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影响油酸凝固点的因素

纯的油酸凝固点是13.3度，但是工业油酸中会含有硬脂酸软脂酸等饱和脂肪酸，它们的凝固点较高会使油酸凝固点升高，少量的反式油酸也会使凝固点变高，而亚油酸，亚麻酸等低凝固点的酸又会使凝固点降低。因此，油酸组成成分的不同会导致其凝固点有一定的范围，亚油酸含量多的话会使得油酸凝固点降低，这也就是为什么会有8度油酸的原因。食品级油酸顾名思义以食品添加剂来标准，检验标准严格，销售时会附有食品检疫合格证明。我们的实际生产需要根据不同的情况不同场合来选择凝固点8-20度的油酸。相对来说，凝固点高的油酸含有的饱和脂肪酸也多，但是价格往往低一些能降低不少成本

油酸：

3.取油脂水解可得混合脂肪酸，冷榨所得液体部分即为油酸，除去固体部分饱和脂肪酸。可用***作溶剂精制得到纯品。

4.采用硬脂酸联产法。在合成硬脂酸时,把压榨后的不饱和脂肪酸进一步冷冻压榨,分离饱和脂肪酸,再经脱水而得。或在制取植物油时,将皂脚经皂化、酸化、分离、蒸馏而得。.

济南博奥化工有限公司 主要生产油酸

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1、 疏水参数计算参考值（XlogP）：6.5

2、 氢键供体数量：1

3、 氢键受体数量：2

4、 可旋转化学键数量：15

5、 互变异构体数量：

6、 拓扑分子极性表面积（TPSA）：37.3

7、 重原子数量：20

8、 表面电荷：0