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月桂酸，也称为十二烷酸，是一种饱和脂肪酸，常见于椰子油、棕榈油和牛奶中。作为一种白色粉末状物质，它主要用于制造肥皂和洗发水。婴儿在哺乳期间食用它，儿童、青少年和成人通过食用含有它的水果和油来摄取它。研究表明，由于其特性，它可以有多种健康益处，但是还需要更多的研究来证实的结果。

椰子油中含有月桂酸。化学性质和外观这种物质的化学式是c12h24o2。它有12个碳原子，被归类为中链脂肪酸。它们总是有6到12个碳原子，这使它们区别于2到6个碳原子的短链和多于12个碳原子的长链。碳原子之间没有双键，所以它是饱和脂肪酸。它的摩尔质量是200.31776。

月桂酸在一些中用于感冒疮。

根据一些消息来源，它有一种通常被描述为类似肥皂或月桂油的气味。它通常是白色的，呈固态结晶粉末。熔点为109.8华氏度(43.2摄氏度)，沸点为570华氏度(298.9摄氏度)。

棕榈油是月桂酸的常见来源。公共来源十二烷酸天然存在于少数几种来源中，主要是植物油和牛奶。椰奶可能是的来源，因为它的脂肪中有45-57%是月桂酸。棕榈仁油和月桂油也有大约50%的高浓度。的含量位居第二，约为6%，其次是羊奶和牛奶，两者的含量都在3%左右。

月桂酸可阻隔hiv病毒美国科学家全新研究发现，一种常见于食品类和护肤品的便宜化合物，能够协助猴子阻隔猴子缺陷病毒(通称SIV，即“猴子版本号”的病毒)的散播。这一发觉有希望为人们防止病毒感柒出示新方式。 明尼苏达高校科学研究工作组在此前出版发行的新一期国《自然》杂志期刊上汇报说，她们在以雌猴为目标开展的试验中发觉，月桂酸单甘油酯能够合理协助雌猴防止感柒SIV。 月桂酸单甘油酯是存有于一些绿色植物中的化合物，大家获取这类化合物常常做为杀菌剂及添加剂加上到食品类、生活用品或护肤品中。《自然》杂志期刊详细介绍说，先前也曾有科学研究工作组试着用不一样的杀菌剂抑止病毒感柒，但实际效果均让人心寒，而月桂酸单甘油酯则主要表现出了显著的抑止病毒的实际效果。

基是洗面奶基础常见的原料 皂基是洗面奶基础常见的原料。目前市面上80%多的洗面奶全是皂基***，跟平时大家用的香皂实质关键是一样的，只不过是成份配制、形状、香气是不一样的，由于这类***技术性极为完善，生产厂家也是有营销推广的必须，因此 要操纵成本费，或加些泡沫塑料或换不一样的味道开展区别。 例如洗面奶成份：水、酸、凡士林、硬脂酸、三氯化铁溶液、月桂酸、香辛料…………这就是皂基，酸、硬脂酸等归属于油酸，三氯化铁溶液是强酸剂，他们放一起产生的皂化反应便会形成皂基。 看成份是不是带有油酸（硬脂酸、月桂酸、棕榈酸、酸等）和碱剂（、三氯化铁溶液、三***等），假如另外出現了且在成份了部位靠前那麼基础能够肯定是皂基洗面奶了。 说白了的皂基***，主要是由5种成份组成，遍布是：、月桂酸（十二酸）、酸、棕榈酸、硬脂酸。 在其中月桂酸（十二酸）是固态油酸，并且由食用油制得，因此 常常用以用以生产制造肥皂、洗洁剂、护肤品表活剂的原料。

月桂酸（英文：Lauric acid），又称为十二烷酸，是一种饱和脂肪bai酸。它的分子式是C12H24O2

急性毒性：大鼠经口LD50：12 g/kg；小鼠静脉LC50：131 mg/kg。

睛、皮肤、黏膜和上呼吸道有刺激作用。大量口服引起胃肠不适。

月桂酸属天然脂肪酸，无毒。可安全用于食品(FDA，§172.860，2000)

使用

FEMA(mg/kg)：软饮料15，冷饮16，糖果2.4，焙烤食品39，布丁类25，油脂315。

GB 2760-1996：果蔬脱皮3.0g/kg。

月桂醇硫酸钠又称十二烷基硫酸钠，分子式为C12H25OSO3Na，是一种常用的阴离子表面活性剂，主要用作乳化剂、灭火剂、发泡剂及纺织助剂，电镀添加剂，也用作牙膏和膏状、粉状、洗发香波的发泡剂。

急性毒性：LD50：2000 mg/kg（小鼠经口）；1288 mg/kg（大鼠经口）

刺激性：对呼吸道有刺激

十二烷基硫酸钠的使用为(FDA，§172.822，2000，mg/kg)：干蛋白1000；冷冻蛋白125；液体蛋白125；

棉花糖(marshmallow)发泡剂，所用明胶量的0.5%；作为表面活性剂，用于由富马酸酸化的固体饮料和富马酸酸化的果汁饮料，25；作为油脂的

增湿剂，10(油脂量)。按(FDA，§172.210，2000)规定，可用作柑橘类水果表面涂层用剂，用量以GMP为限。